2023.06.07 08:24勝浦トコブシ漁解禁！！日頃から当店のご利用、ご来店誠にありがとうございます。春の陽気も過ぎ、暖かい日が続き冷たいビールが美味しい季節になってきましたね。お待たせ致しました。 今年もこの時期がやってきました！！トコブシ漁解禁！！です。一見アワビのように見えるトコブシという貝、みなさん食べたことがありますか？知らない人も多いトコブシですが、実は魅力がたっぷり。知ら...
2023.06.07 08:23勝浦アワビ漁解禁！！トコブシに続きアワビ漁も解禁になりました！！漁期は6～9月です。貝の王様と言われる天然アワビ！！身は分厚くなんといっても歯ごたえがあり、コリコリ食感のなかに旨みが凝縮しています。もちろん鮮度抜群だからこそ肝醤油と一緒にお刺身でコリコリとした食感を楽しむも良し、バター焼きや自家製味噌に漬け込んだ味噌漬け等で是非天然アワビをご堪能下さい。新鮮...